maanantai 8. syyskuuta 2014

Maukas mustapapu-suklaakakku

Herkkuhiiri kun olen, en uuden ruokavalioni (maidoton, viljaton) vuoksi halua joutua karsimaan kaikkia herkkuja pois elämästäni :D Elämä ilman herkuttelua olisi tuskaa! Niinpä sitä olen jo testaillut muutamia reseptejä erilaisista leivonnaisiat, joita voin toteuttaa ruokavalioni puitteissa. Netissä surffailtuani ja blogeja lukiessani törmäsin mustapapu-suklaakakkuun, josta olen kuullut, mutta en ole tullut aiemmin kokeilleeksi. Päätin siis valmistaa kyseistä herkkua. Alkuperäinen resepti on täältä, mutta olen muokannut reseptiä hieman. Suklaakakku oli todella nopea ja helppo valmistaa, ja maku oli täyteläinen ja suussa sulava. Kakkuun ei ole käytetty edes lisättyä sokeria, vaan makeutus on taateleista, hunajasta sekä raakasuklaasta (sisältää kookossokeria). Kakkua voi siis nautiskella hyvällä omallatunnolla ilman sokeriyökötystä :) Reseptiä kehiin siis!


Maukas mustapapu-suklaakakku:

Pohja:
-2 prk mustapapuja (käytin GoGreen pahvitölkkejä)
-3 munaa
-6-8 taatelia
-n.0,75 dl raakakaakaojauhetta
-n. 0,75dl kookoshiutaleita (luomua)
- ripaus himalajansuolaa
-1-2 tl leivinjauhetta
-2-4 rkl hunajaa
-30g raakasuklaata pohjaan ja 30g sattumiksi taikinan sekaan
-n.1 dl makeuttamatonta mantelimaitoa

Huuhdo mustapavut. Blendaa pohjan ainekset taateleita, mantelimaitoa ja hunajaa lukuunottamatta sekaisin tai survo huolellisesti sauvasekoittimella. Lisää taatelit ja hunaja sekä mantelimaito ja blendaa. Lisää makeutusta tarvittaessa. Rouhi palasiksi toinen osa raakasuklaasta ja sekoita taikinan joukkoon sattumiksi. Levitä taikina irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa vajaa puoli tuntia.

Kuorrute:
- 1 iso banaani
- ripaus laadukasta suolaa
- 3 rkl raakakaakaojauhetta
- 3 taatelia
-loraus kookoskermaa tai kermaista kookosmaitoa
- raakasuklaata rouhittuna koristeeksi

Blendaa  kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä kuorrute kakkupohjan päälle. Koristele rouhitulla raakasuklaalla. Nautiskele vaikka marjojen kera, hyvällä omallatunnolla =)




sunnuntai 7. syyskuuta 2014

Paluu arkeen

Syksy on alkanut ja vihdoin normaali arkikin on alkanut rullaamaan ihan mukavasti. Jollain tavalla tuntuu jopa helpottavalta, että kesä on ohi :D Pääsee taas arkirutiinien ja harrastusten kimppuun eikä tarvi stressata rusketuksesta tai sitä että on sisällä kun aurinko paistaa ;) Ei ole tullut blogia taas päivitettyä, kun on ollut sellanen tunne, että jos sitä alkaa kiireessä ja pakolla illalla myöhään vääntämään niin homma ottaisi enemmän kun antaisi. Siksi oon antanut blogin uinua taas tovin ja odotellut hyvää fiilistä ja hetkeä, jolloin taas kirjoitella kuulumisia.

Tuntuu mahtavalta, että on tällä viikolla jo päässyt treenailemaa normaaliin tapaan. Tanssitreenitkin on taas alkaneet. Olen tällä viikolla jo päässyt testailemaan uudet LesMillsitkin (mun tapauksessani siis combat ja pump) pariin kertaan. Pumpin musiikkeja on vähän dissailtu, mutta ei ne nyt musta niin huonoja olleet. Mitään super helmi-biisejä ei musassa ehkä ole, mutta ohjelmaa tehdessä huomasi taas kuinka hyvä on saada kropalle uutta ärsykettä. Hiki virtasi hullun lailla :D Ja kyllä biisilistallakin on pari oikeesti aika hyvää biisiä :) Combatti vaikuttaa musta näin pariin kertaan ohjelman hakanneena aika hyvältä kans. Musat on hyviä ja pari  omaa lemppariakin alkaa olla jo nyt selkeitä ;) Selkäkin on vihdoin näyttänyt merkkejä toipumisesta, mistä olen luonnollisesti ihan fiiliksissä. En voi muuta kuin ylistää akupunktiota, olen nyt käynyt siellä ja johan on alkanut selän tilanne mennä parempaan suuntaan :) Ihan eri fiilis treenailla ja jumppailla, kun ei kokoajan satu ja joudu varomaan!

Kaiken sairasloman jälkeen mikään ei tuntunut niin hyvältä ku laittaa meikkiä naamaan ja lähteä ystävän kanssa kahville! :D
Kun arki alkaa, ja päivät on pitkiä ja rankkoja, niin viikonloput tuntuu taas ihan erilaiselta ja niistä nauttii ihan eritavalla :D Tänään kävin aamulla jumppailemassa ja sen jälkeen oon vaan hoitanut kotijuttuja sekä kokkaillut. Mun nykyinen melko rajoitettu ruokavalio on saanut mussa taas kokkaukärpäsen valloilleen ja oonkin jo pariin otteeseen testaillut erilaisia maidottomia ja viljattomia juttuja. Lauantaina tein oman versioni mustapapusuklaakakusta, ja onnistui aika hyvin. Tuli sellanen voittajafiilis, että eihän tän ruokavalion takia nyt joudukkaan ihan kaikista herkutteluista luopumaan ;) Mä en kyllä ikinä pystyis, keksin aina keinot kokkailla jotain herkkua :D

Niinkuin jo mainitsin, tämä viikko on sujunut treenien kannalta aika kivasti, itseasiassa treenejä on kertynyt jo aika kiitettävästi. Ensi viikko tulee jo pakottavista syistä olemaan kevyempi, mikä tekee varmasti hyvää jotta kroppa pääsee palautumaan kunnolla. Menneen viikon treenaamiset näyttäisi seuraavalta:

maanantai: kuntosalitreeni, peppua ja jalkoja painottaen. Lyhkäset venyt treenin jälkeen.
tiistai: ei treeniä
keskiviikko: tanssitreenit 1h
torstai: Bodypump + Bodycombat
perjantai: kevyempi salitreeni, pääosin yläkroppaa + lyhyet venyt
lauantai: Bodypump+Bodycombat + hieman venyttelyä ja rullailua
sunnuntai: Intervallitunti 45min ja tanssitreenit 

Jee, oon ylpeä itestäni että oon saanut jo edes hiukan tuota kehonhuoltoakin mahtumaan mukaan ;) Duunipäivän jälkeen treenin yhteydessä venyttely tuntuu aika haastavalta, kun vaikka kuinka yrittäisi rytmittää ruokailut ja välipalat oikein niin tuntuu, että treenin loputtua on ihan hirveä nälkä ja väsy.
Ei huvita jäädä salille venyilemään kunnolla. Onneksi oon myös kotona päässyt rullailemaan selkää auki ja kuitenkin mahduttanut edes niitä lyhkäsiä venyjä aina sinne tänne :) Oikeesti suurta edistystä mulle :D Ehkä mun selkäkään ei enää jatkossa olis niin epäystävällinen jos saisin tän kehonhuoltoasian tyydyttävälle tasolle :D

Nyt en jaksa jaaritella enempää, ajattelin vaan ilmotella täällä että elossa ollaan ;) Laitan pari reseptiä jakoon kun kerkiän :)